Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

4.3 61 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
600 g
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
2 ¼ TL
Zucker
1 ½ TL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
110 g
Parmesan in Stücken
40 g
Chilischote ggf. entkernt, in dünnen Ringen
½
Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
100 g
Paprika edelsüß
1 TL
getrocknete Tomaten
80 g
Kapern
20 g
Frischkäse
300 g
Schmand
100 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2096 mg

Protein 21 g

Kalorien 3155 kJ / 754 kcal

Fett 58 g

Ballaststoff 9.4 g

Gesättigte Fettsäuren 34 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Endlich Spargelzeit! 47 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse

1 Std.

Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube

20 Min

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

2 Std. 45 Min

Mediterranes Risotto mit Roastbeef und gebackenen Tomaten

1 Std. 10 Min

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

40 Min

Vanille-Rotkohl mit Birne

1 Std. 30 Min

Lachs mit Erdbeertopping

30 Min

Garnelen-Knoblauch-Tarte

1 Std. 45 Min

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45 Min

Bohnensalat mit Lammkoteletts

50 Min

Gnocchi-Birnen-Salat mit Radicchio und Gorgonzola

45 Min

Lauwarmer Antipasti-Salat

45 Min