Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

4.2 57 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
600 g
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
2 ¼ TL
Zucker
1 ½ TL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
110 g
Parmesan in Stücken
40 g
Chilischote ggf. entkernt, in dünnen Ringen
½
Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
100 g
Paprika edelsüß
1 TL
getrocknete Tomaten
80 g
Kapern
20 g
Frischkäse
300 g
Schmand
100 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2096 mg

Protein 21 g

Kalorien 3155 kJ / 754 kcal

Fett 58 g

Ballaststoff 9.4 g

Gesättigte Fettsäuren 34 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Endlich Spargelzeit! 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

1 Std.

Gratinierte Jakobsmuscheln

25 Min

Estragon-Senf

15 Min

Zwiebel-Ricotta-Küchlein mit Salbei

1 Std.

Garnelen-Knoblauch-Tarte

1 Std. 45 Min

Champignons mit Chorizo gefüllt

35 Min

Pasta mit Salbei-Butter

40 Min

Ofen-Tomaten im Honigsud

45 Min

Reibekuchen-Pizza mit Roastbeef

1 Std.

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

25 Min

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1 Std. 15 Min

Tomaten-Spinat-Eintopf mit Halloumi und Zimt

50 Min