Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

4.2 41 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portion

Zutaten

Lachs, Spargeln und Reis

Koriander, frisch abgezupft
30 g
30 g Peterli, frisch, abgezupft
Bio-Zitrone Schale abgeschält und Saft ausgepresst
1
weisser Reis, Sorte Jasmin gewaschen
285 g
Wasser
1000 g
Zwiebelpulver
1 TL
Salz zum Würzen
½ TL
Knoblauchpulver
½ TL
grüner Spargel
340 g
340 g Brokkoliröschen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 3 cm dick)
450 g
Pfeffer, gemahlen zum Würzen

Zitronen-Hollandaise

Wasser
15 g
Butter in Stücken
225 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 672 mg

Protein 33 g

Kalorien 3778 kJ / 903 kcal

Fett 58 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 32 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Damals. Heute. Für immer. 50 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50 Min

Rindsfilet Café de Paris

1 Std. 30 Min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 Min

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

2 Std.

Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln

1 Std. 15 Min

Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 Std.

Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

45 Min

Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln

1 Std.

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

1 Std.

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45 Min

Forellen mit Gemüsereis

45 Min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 Std.