Dinkel-Buchweizen-Brot
TM6 TM5

Dinkel-Buchweizen-Brot

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Zutaten

  • 400 g Dinkel
  • 50 g Buchweizen
  • 500 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 50 g Leinsamen
  • 75 g Sesam
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Haferflocken, zart, und etwas mehr zum Ausstreuen und Bestreuen
  • 1 TL Salz
  • 10 g Essig
  • Butter zum Einfetten

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
442 kJ / 106 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
4 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
3.3 g
Natrium
158 mg

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