Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Filetti di pesce persico

olio extravergine di oliva q.b.
6 filetti di pesce persico (circa 800 g)
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 g di acqua

Caponata

70 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
80 g di cipolla bianca in quarti
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
20 g zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
300 g di melanzana con la buccia e a pezzi (2-3 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1039 mg

Protein 41 g

Kalorien 2445.8 kJ / 584.5 kcal

Fett 39.4 g

Ballaststoff 4.9 g

Gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 17.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Più tempo per te 63 Rezepte
Italien

Più tempo per te 11 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Nasello al cartoccio con verdure

1 Std.

Ombrina al cartoccio con patate

45 Min

Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka

1 Std. 45 Min

Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

1 Std. 15 Min

Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

45 Min

Pesce persico ai carciofi

30 Min

Cuore di merluzzo e contorno di cicoria

45 Min

Coda di rospo con verdure

40 Min

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

40 Min

Filetto di branzino con carciofi e ceci

40 Min

Scorfano con cipolle e pomodorini sottovuoto

1 Std.

Filetto di orata con peperoni (TM6)

25 Min