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Vegan Mushroom Bowls
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
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fresh button mushrooms sliced250 g
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quinoa300 g
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olive oil60 g
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rice vinegar30 g
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soy sauce80 g
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sesame oil40 g
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toasted sesame seeds2 tsp
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onions cut in wedges220 g
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carrots sliced (1-2 cm)130 g
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garlic clove1
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water750 g
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salt1 tsp
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red onion½ - 1
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cucumber150 g
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cherry tomatoes12
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frozen edamame beansasparagus100 g
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tinned sweetcorn160 g
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fresh baby spinach to taste120 - 150 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1542 mg
Protein
19 g
Kalorien
2662 kJ /
636 kcal
Fett
32 g
Ballaststoff
11 g
Gesättigte Fettsäuren
4.5 g
Kohlenhydrate
75 g
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