Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen
Zutaten
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Butter30 g
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Zwiebeln halbiert80 - 100 g
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200 g Rote Rüben, gekocht, in StückenRote Rüben, roh geschält in Stücken200 g
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Rotwein100 g
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Vanillezucker3 TL
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Sauerkraut200 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Sternanis1
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Zimtstange½
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Birnen1 - 2
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Zitronensaft1 Spritzer
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Salz2 - 3 Prisen
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Orangensaft, frisch gepresst30 - 60 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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