Gnocchi di patate

3.5 23 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 porzioni

Zutaten

25 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
400 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
180 g di farina tipo 00 + q.b.
½ uovo (da 60 g circa)
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 13.4 g

Kalorien 1410 kJ / 337 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoff 3.9 g

Kohlenhydrate 65.4 g

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