Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

2 Portionen

Zutaten

Mandeln
15 g
Haselnüsse
15 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Karfiolröschen in Stücken
100 g
Karotten in Stücken (4 cm)
100 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
50 g
Rapsöl etwas mehr zum Braten
10 g
Grieß, Hartweizen
60 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt angetaut
50 g
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Kräutersalz
¾ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Frischkäse
50 g
Sauerrahm
100 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Staubzucker
1 Prise
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
frischer Schnittlauch in feinen Röllchen
¼ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1041 mg

Protein 13 g

Kalorien 2494 kJ / 596 kcal

Fett 45 g

Ballaststoff 11 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 45 g

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