Moussaka

4.2 32 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
80 g
Semmelbrösel
15 g
Zwiebeln halbiert
130 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
35 g
Faschiertes (vom Lamm)
270 g
geschälte Tomaten aus der Dose mit Saft
270 g
Wasser
70 g
Rotwein
65 g
Tomatenmark
2 EL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 Prisen
Oregano, getrocknet
½ EL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
½ EL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Salz
2 TL
Zimt, gemahlen
¼ TL
Erdäpfel, festkochend geschält, in Scheiben (5 mm)
330 g
Melanzani in Scheiben (1 cm)
270 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
25 g
Milch
330 g
Weizenmehl
25 g
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Eier
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 30 g

Kalorien 2304 kJ / 550 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 4.2 g

Kohlenhydrate 32 g

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