Potée de riz à la courge (2 portions)

Potée de riz à la courge (2 portions)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

2 portions

Zutaten

de persil plat frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet
d'oignons coupés en deux
40 g
de courge butternut pelée, épépinée, en dés (1½ cm
250 g
d'huile d'olive
20 g
de riz à grain long (parboiled, cuisson 20 minutes)
150 g
de concentré de tomates
20 g
d'eau
425 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 cube
de cumin en poudre
1 pincée
cannelle, moulue
1 pincée
de sel
½ c. à café
de poivre, moulu
2 pincées
de yogourt nature
90 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 376 kcal / 1585 kJ

Protein 9 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 64 g

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