Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern
TM6

Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern

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Zutaten

  • 1 TL Kreuzkümmel, ganz
  • 1 TL Pfefferkörner, bunt
  • 1 TL Koriandersamen
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 1 ½ TL Salz
  • 2 Salbeiblätter, frisch
  • 120 - 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 300 g Hirse
  • 20 g Tomatenmark
  • 200 g Stangensellerie, in Scheiben (1 cm)
  • 400 g Cocktailtomaten, halbiert
  • 900 g Wasser
  • 8 Eier (Größe L)
  • Öl, zum Braten
  • 1 Bund Dille, frisch, Spitzen abgezupft
  • 100 Cocktailtomaten, halbiert

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2497 kJ / 597 kcal
Protein
31 g
Kohlenhydrate
81 g
Fett
17 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
14 g
Natrium
1156 mg

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