Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce

Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce

4.4 92 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

2 Portionen

Zutaten

Wasser
400 g
Salz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 TL
Brokkoli in kleinen Röschen
100 g
Karotten geschält, in Scheiben (5 mm)
200 g
Zucchini der Länge nach halbiert, in Scheiben (5 mm)
100 g
Lauch gewaschen, in Ringen (5 mm)
100 g
Mandelmus
20 - 40 g
Zitronensaft
1 - 2 EL
Muskat, gemahlen
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Mandelblättchen
2 EL
Dille, frisch fein gehackt
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 693 mg

Protein 9 g

Kalorien 1028 kJ / 246 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 8 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Basenfasten 13 Rezepte
Österreich

TOP 10 Vegan 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Superhelden-Omelettes

50 Min

Salzfreie Gemüsegewürzpaste

50 Min

Dampfgegarte Erbsen und Mais

15 Min

Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

20 Min

Detox-Salat

10 Min

Vegane Bananen Curry Suppe

30 Min

Vegane Bratensauce

45 Min

Rote Linsen-Kürbissuppe (XXL)

40 Min

Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

2 Std.

Kleine Erdbeer-Cheesecakes

24 Std.

Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis

1 Std. 30 Min

Karottensalat mit Feta und Minze

40 Min