Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
60 g
di scalogno a metà
100 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di Whisky
30 g
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di farina tipo 00
20 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di paprika in polvere, affumicata
3 pizzichi
di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie
350 g

Nährwerte pro 4 porzioni

Kalorien 1646.6 kcal / 6889.5 kJ

Protein 101.3 g

Fett 113.3 g

Kohlenhydrate 51.6 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 59.1 g

Natrium 2646 mg

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