Kompatible Versionen
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g olive oil, plus extra to grease
- 4 sprigs fresh curry leaves, leaves only
- 1 onion, cut into quarters
- 4 garlic cloves
- 1 fresh green chilli, deseeded and cut into pieces.
- 5 cm piece fresh ginger
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground coriander
- 2 tsp ground cumin
- 1 pinch dried chilli flakes (optional)
- 200 g canned diced tomatoes
- 350 g dried red lentils, rinsed and drained
- 1 tsp sea salt, plus extra to season
- 1000 g water
- 800 g cauliflower, leaves removed and stalk trimmed so base is flat
- 125 g tandoori paste (see Tip)
- 2 tbsp freshly squeezed lemon juice
- 30 g fresh baby spinach leaves, roughly chopped
- 400 g canned coconut milk
- 250 g natural yoghurt
- 1 Lebanese cucumber, finely diced
- 3 sprigs fresh coriander leaves, finely chopped
- ground black pepper, to season
- naan bread, to serve (see Tip)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2198.7 kJ / 525.5 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Kohlenhydrate
- 77.1 g
- Fett
- 16.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.4 g
- Ballaststoff
- 14.6 g
- Natrium
- 1026.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lentil curry (dahl)
30 min
Vegan moussaka
1 godz. 50 min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40 min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 min
Gwinganna polenta with vegetables
1sa 10 dk
Crispy Korean tofu
1sa 20 dk
Sweet potato korma with crispy potato skins
55 dk
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50 min
Sabji (vegetable) curry
30 min
Summer dahl
35 min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1sa 20 dk
Red lentil cauliflower dahl
35 min