Zum Hauptinhalt springen Suchen
Rolls au crémeux citron

Rolls au crémeux citron
4.3 6 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 2 citrons jaunes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre coupé en morceaux
La pâte à brioche
  • 130 g de lait
    130 g de crème fraîche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • farine de blé pour le récipient
  • 1 jaune d'œuf

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 734.8 mg
Protein 17.9 g
Kalorien 3478.2 kJ / 831.3 kcal
Fett 38.9 g
Ballaststoff 3.9 g
Gesättigte Fettsäuren 22.5 g
Kohlenhydrate 104.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coffee's and Rolls 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Buns à la cannelle

4.4(107)

5 Std.

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat

4.4(133)

1 Std. 30 Min

Chinois des Rois à la frangipane

3.8(28)

2 Std.

Moelleux au thé Earl Grey et glaçage à la bergamote

4.1(7)

1 Std. 10 Min

Brioche au lait de coco

3.7(45)

3 Std. 10 Min

Craquelins bretons

2.8(4)

1 Std. 10 Min

Buns à la cannelle

4.6(228)

3 Std. 40 Min

Cake marbré chocolat-pistache

4.3(49)

1 Std. 30 Min

Pain torsadé cheddar et ciboulette

4.6(56)

3 Std. 25 Min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4.8(376)

4 Std. 25 Min

Moelleux citron-myrtille

4.7(70)

1 Std. 5 Min

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

4.6(56)

3 Std. 20 Min