Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln
Zutaten
-
Roastbeef (1 Stück, min. 3 cm dick)800 - 900 g
-
Salz nach Geschmack1 - 2 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack1 - 2 TL
-
Olivenöl zum Bestreichen
Mojo Verde
-
Knoblauchzehen6
-
Koriander, frisch Blättchen und Stängel1 Bund
-
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel1 Bund
-
Oregano, getrocknet1 EL
-
Olivenöl90 g
-
Rotweinessig30 g
-
grüne Paprikaschoten in groben Stücken, nach Geschmack150 - 200 g
-
Chiliflocken, getrocknet (optional)½ TL
-
Thymian, getrocknet1 TL
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
Roastbeef und Erdäpfel
-
Wasser500 g
-
heurige Erdäpfel halbiert800 g
-
Salz½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Österreich
Das könnte dir auch gefallen
Aïoli
5 Min
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7 Std. 30 Min
Bao-Buns aus dem Eier-Pochierer
1 Std.
Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion
1 Std.
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40 Min
Rotes Curry mit Ente
1 Std. 10 Min
Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce
16 Std. 40 Min
Chimichurri - Argentinische Kräutersauce
3 Std. 10 Min
Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
14 Std. 30 Min
Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
1 Std. 5 Min
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
1 Std. 20 Min
Kotelett-Burger mit Gorgonzola und Marsala-Birnen
2 Std. 30 Min