Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 850 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, (5 γρ. μόνο τα κοτσάνια, σε κομμάτια, και 10 γρ. μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα), και ακόμα λίγα φύλλα για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
- ¼ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 250 γρ. ρύζι, μπασμάτι (βλ. συμβουλή)
- νερό, για το βράσιμο του ρυζιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
- 15 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη (ήπιο)
- 1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη (μέτριο)
- ½ κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
- 400 γρ. γάλα καρύδας, σε κονσέρβα
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 250 γρ. πράσινες φακές, Le Puy, προβρασμένες, συσκευασμένες (1 συσκευασία)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 2131 kJ / 508 kcal
- Protein
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 64 g
- Fett
- 19 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- Natrium
- 626 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1 godz.
Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου
Ninguna valoración
Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα
Ninguna valoración
Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού
Ninguna valoración
Κέικ σοκολάτας με παντζάρι
2 Std. 20 Min
Μήλα με άρωμα Amaretto
1h 10min
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)
Ninguna valoración
Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο
20min
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Ninguna valoración
Blue Hawaiian
Ninguna valoración
Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα
Ninguna valoración
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό
1 godz.