Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

de parmesan
50 g
d'eau
400 g
cube de bouillon de volaille
½
de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
300 g
de crème liquide 30-40% m.g.
180 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
de foie gras de canard mi-cuit
60 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 198 kcal / 823 kJ

Protein 6 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 5.3 g

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