![Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche) Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/731D0E1B-3920-475E-97A9-FF872C415394/Derivates/28447366-D641-4164-A677-0374E5A8A0FE.jpg)
Kompatible Versionen
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g de parmesan
- 400 g d'eau
- ½ cube de bouillon de volaille
- 300 g de fonds d'artichaut surgelés, coupés en quatre
- 180 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 60 g de foie gras de canard mi-cuit
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 823 kJ / 198 kcal
- Protein
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 5.3 g
- Fett
- 17 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35 Min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 Min
Déclinaisons autour de la mer
30min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1 Std. 30 Min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 Min
Crème de roquette au chèvre
30min
Clémentine farcie au crabe
20min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 Min
Crème de champignons
20min
Crème de butternut au chorizo
30min