Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

6 raciones

Zutaten

200 g de tomate entero en conserva bien escurrido
10 - 15 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharaditas de sal
6 lomos de rape sin piel ni hueso
6 lonchas de beicon ahumado
6 pellizcos de pimienta negra recién molida
1000 g de agua
500 g de borrajas (solo los tallos limpios de hebras)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 23.41 g

Kalorien 881 kJ / 211 kcal

Fett 11.42 g

Ballaststoff 1.19 g

Kohlenhydrate 3.43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Borrajas 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 Min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 Min

Sopa de galets rellenos de foie

1 Std. 45 Min

Risotto de algas con navajas

1 Std. 10 Min

Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas al vacío

1 Std. 55 Min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 Min

Sopa fría cocktail

2 Std. 5 Min

Crema fría de bacalao

3 Std. 10 Min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10 Min

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

1 Std. 10 Min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2 Std. 30 Min

Salmorejo de grana y oro

45 Min