Mediterranes Zartweizen-Risotto

4.2 34 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe halbiert
1
Öl
20 g
Zwiebeln in Spalten
200 g
Sonnenweizen (z. B. Ebly®)
250 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¾ TL
Zucchini längs halbiert, in Scheiben
150 g
Tomaten je nach Größe geviertelt oder geachtelt
160 g
rote Paprika in Streifen (1 cm), ggf. halbiert
150 g
gelbe Paprika in Streifen (1 cm), ggf. halbiert
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 456 mg

Protein 9 g

Kalorien 1314 kJ / 314 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 11.1 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 4/2025 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Ofenpasta in Gemüsesauce

Ofenpasta in Gemüsesauce

30min

One-Pot-Gnocchi

One-Pot-Gnocchi

40min

Cremiger vegetarischer Reis

Cremiger vegetarischer Reis

40min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50min

One-Pot-Hirse

One-Pot-Hirse

35min

Tomaten-Paprika-Reis mit Gemüse und Schafskäse

Tomaten-Paprika-Reis mit Gemüse und Schafskäse

30min

Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce

Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce

30min

Vegane Bolognese

Vegane Bolognese

50min

Tortellini-Spinat-Auflauf

Tortellini-Spinat-Auflauf

1h

Gemüse-Bulgur-Chili

Gemüse-Bulgur-Chili

30min

Ofen-Gnocchi („Flache Backform Ben“)

Ofen-Gnocchi („Flache Backform Ben“)

35min

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40min