Geräte und Zubehör
Schwarzwälder-Kirsch-Cake-Pops
Vorbereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 24 Std.
80 Stück
Zutaten
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Sauerkirschen (1 Glas)680 g
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Tortenguss, rot12 g
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Speisestärke20 g
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Kirschwasser40 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
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Agar-Agar15 g
Biskuit
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Mehl150 g
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Speisestärke25 g
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Backkakao45 g
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Backpulver1 TL
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Eier7
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Zucker175 g
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Salz1 Prise
Creme
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt700 g
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Zucker30 g
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Kirschwasser40 g
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Blattgelatine in Wasser eingeweicht2 Blätter
Schokoglasur und Fertigstellung
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Zartbitterkuvertüre in Stücken (2 cm)200 g
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Kokosfett in kleinen Stücken35 g
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Kakaonibs
Nährwerte pro 1 Stück
Kalorien
78 kcal /
326 kJ
Protein
1 g
Fett
5 g
Kohlenhydrate
8 g
Ballaststoff
0.7 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
18 mg