Pad Thai mit Garnelen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

3 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
40 g
Reisnudeln, getrocknet
150 g
Eier
2
Wasser
500 g
Limetten
1 ½
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
6 g
Knoblauchzehen
1 - 2
rote Chilischote, frisch halbiert und nach Wunsch entkernt
5 - 10 g
Erdnussöl
20 g
Garnelen, roh, geschält frisch oder TK, aufgetaut
240 - 270 g
Rohrzucker
30 g
Sojasauce
20 g
Fischsauce
30 g
Sojabohnensprossen, frisch
60 g
Koriander Blätter, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1795 mg

Protein 27 g

Kalorien 2165 kJ / 517 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 60 g

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