Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Zutaten
-
235 g de beurre
-
600 g de filet d'agneau
-
3 branches de persil plat frais
-
3 branches d'estragon frais
-
3 branches de cerfeuil frais
-
2 c. à soupe de chapelure
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
200 g de carottes coupées en biseaux
-
130 g de navets coupés en biseaux
-
400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Poulet au lait d'amande
50 λεπτ.
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1ωρ.
Aumônières aux fruits de mer
1ωρ. 30 λεπτ.
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2ωρ.
Filet de sandre, polenta au maïs frais
1ωρ. 45 λεπτ.
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1ωρ. 10 λεπτ.
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1ωρ.
Cabillaud aux petits pois
1ωρ. 40 λεπτ.
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
1ωρ. 15 λεπτ.
Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)
1ωρ. 45 λεπτ.
Suprêmes de poulet printaniers au raifort
45 λεπτ.
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45 λεπτ.