Vegane Bällchen mit Rahmsauce und Kartoffelstampf

3.5 11 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Bällchen

Sonnenblumenkerne
50 g
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Öl
10 g
Haferflocken, zart
60 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
255 g
Tomatenmark
20 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika de la Vera
1 TL
Thymian
1 TL
Senf, mittelscharf
2 TL

Kartoffelstampf

Wasser
500 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l) (siehe Tipp)
1 Würfel
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)
800 g
Öl zum Braten
Sojadrink
250 g
Margarine in Stücken
30 g
Salz
1 TL
Muskat
3 Prisen

Vegane Rahmsauce

vegane Sahne
250 g
Sojasauce
15 g
Mehl
40 g
Piment, gemahlen
¼ - ½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen
Tomatenmark
1 TL
Senf
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1874.2 mg

Protein 16.1 g

Kalorien 2921.3 kJ / 698.2 kcal

Fett 33.8 g

Ballaststoff 11.3 g

Gesättigte Fettsäuren 18.4 g

Kohlenhydrate 85.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Vegane Bolognese

50 Min

Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

45 Min

Feldsalatpesto

5 Min

Buchweizen Frikadellen

1 Std. 10 Min

Greek Overnight Slaw

8 Std. 20 Min

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

1 Std.

Kartoffel-Sahne-Gratin-Türmchen

12 Std.

Kräuterschiffchen aus Quark-Öl-Teig

1 Std. 30 Min

Rote-Bete-Burger

3 Std. 25 Min

Tomaten-Körner-Brötchen

3 Std. 30 Min

Schnelle Gemüse-Brötchen

30 Min

Amerikanische Cinnamon-Rolls

3 Std.