Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree
Zutaten
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Knoblauchzehen4
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Olivenöl40 g
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30 g ApfelessigWeißwein30 g
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Senf50 g
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Honig30 g
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2 TL Rosmarin, getrocknet, gehacktRosmarin, frisch gehackt1 EL
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2 TL Thymian, getrocknetThymianblättchen, frisch1 EL
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Salz2 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
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Hühnerkeulen, ohne Haut, mit Knochen2
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Butter etwas mehr zum Einfetten20 g
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Lauch in Stücken100 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, gewürfelt (1 cm)350 g
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Milch180 g
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Muskat, gemahlen¼ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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