Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

10 portions

Zutaten

Le crumble au pain d'épices

15 g de sucre roux
½ orange non traitée zeste et jus
35 g de farine de blé
35 g de beurre demi-sel mou
1 c. à café d'épices à pain d'épices

Le confit d'oignons

100 g d'oignon coupé en deux
15 g de beurre demi-sel
40 g de sucre roux
25 g de crème de vinaigre balsamique noir
¼ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Le boudin blanc

10 g de beurre doux
1 ½ boudin blanc coupé en rondelles (1,5 cm env.)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 186.4 mg

Protein 2.6 g

Kalorien 584 kJ / 139.6 kcal

Fett 9.7 g

Ballaststoff 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 10.8 g

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