XXL-Empanada

4.2 9 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Manchego Käse in Stücken (2 cm)
120 g
120 g Cheddar, in Stücken (2 cm)
Blätterteig (ca. 2 Packungen)
550 g
Rinderhackfleisch grob zerzupft
500 g
Paniermehl
40 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¾ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Chorizo in Stücken (2-3 cm)
100 g
eingelegte Paprika abgetropft, in Stücken (4 cm)
180 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Jalapeño-Chili, eingelegt in Scheiben, abgetropft
15 - 20 g
Knoblauchzehen
2 - 3
natives Olivenöl
15 g
Oliven, grün, entsteint halbiert
50 g
Ajvar
20 g
Oregano, getrocknet
1 TL
Cherry-Tomaten geviertelt
100 g
Ei verquirlt, zum Bestreichen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1536.4 mg

Protein 32.9 g

Kalorien 3664.1 kJ / 875.7 kcal

Fett 61.2 g

Ballaststoff 13.6 g

Gesättigte Fettsäuren 26.8 g

Kohlenhydrate 64.3 g

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