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Insalata di riso alle erbe, fave e calamari
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
6 porzioni
Zutaten
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cetriolo pelato, tagliato per la lunghezza e svuotato dei semini1
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di sale2 pizzico
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di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate1 mazzetto
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scalogno mondato e a metà1
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di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate1 rametto
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di acqua700 g
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foglie di alloro secche2
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grani di pepe nero3
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di riso a chicco lungo300 g
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di fave fresche sgranate200 g
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di calamari freschi puliti400 g
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di pomodori ciliegino in quarti200 g
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carote pelate e a pezzi (2 cm)2
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gambi di sedano mondati e a pezzi (2 cm)3
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limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco1
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di olio extravergine di oliva1 - 2 cucchiai
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di Tabasco a piacere4 - 5 gocce
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di basilico fresco le foglioline lavate, asciugate e spezzettate1 mazzetto
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
344.9 kcal /
1443.2 kJ
Protein
18.5 g
Fett
5.3 g
Kohlenhydrate
57.4 g
Ballaststoff
5.9 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Natrium
134.5 mg
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