Orientalische Maissuppe
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Orientalische Maissuppe

Zutaten

  • 30 g Olivenöl
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 20 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ - 1 kleine Chilischote (z.B. Bird eye chili), halbiert und entkernt
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 Dosen Mais (à 285 g Abtropfgewicht), gewaschen
  • 400 g Wasser
  • 400 g Kokosmilch
  • Salz, nach Geschmack
  • weißer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1374 kJ / 328 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
19 g

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