Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
Zutaten
-
Brot in Stücken20 g
-
Öl zum Braten1 ½ EL
-
Schinkenspeck, gewürfelt50 g
-
1 Stängel Thymian, abgezupftgetrockneter Thymian1 TL
-
Pastinaken in Stücken (2 cm)300 g
-
Wasser250 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 Prise
-
Jakobsmuscheln6
-
Butter30 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Deutschland
Österreich
Das könnte dir auch gefallen
Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
35 Min
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2 Std.
Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter
35 Min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40 Min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 Min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 Min
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25 Std.
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50 Min
Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto
2 Std. 10 Min
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1 Std.
Pastinakenpüree mit Lachs
30 Min
Sellerie-Petersilienwurzel-Püree
45 Min