Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen
TM31 TM5 TM6

Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Knollensellerie, in Stücken
  • 100 g Kartoffeln, in Stücken
  • 150 g Kräuterseitlinge
  • 25 g Sonnenblumenöl
  • 800 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 200 g Sahne
  • 20 g Sherry

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
788 kJ / 188 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
15 g
Ballaststoff
4.6 g

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