Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 280 g Basmati-Reis, weiß
- 100 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Melanzani, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zuckererbsenschoten, halbiert
- 400 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g rote Paprikaschote, in groben Stücken
- 30 g Erdnussöl
- 400 g Kokosmilch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Msp. Chiliflocken, getrocknet, nach gewünschter Schärfe
- 1 ½ - 2 TL Currypulver, nach Geschmack
- 2 Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) in Würfeln
- rote Chilifäden, zum Dekorieren (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 3017 kJ / 721 kcal
- Protein
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 79 g
- Fett
- 25 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoff
- 5.9 g
- Natrium
- 1260 mg
Alternative Rezepte
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
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Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle
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Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
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Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1 Std.
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
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Hendlroulade mit Kürbisgemüse
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Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
1 Std. 20 Min
Kokoscurry mit Huhn
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Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
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Burritos mit Huhn San Fernando
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Hühnerbruststreifen in Erdnusssauce
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