Kartoffel-Gnocchi

Kartoffel-Gnocchi

4.3 15 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (3 cm)
35 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Scheiben
530 g
Wasser
500 g
Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
205 - 235 g
Ei (Grösse M)
1
Salz
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 14 g

Kalorien 1410 kJ / 337 kcal

Fett 4 g

Ballaststoff 3.9 g

Kohlenhydrate 65 g

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