Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
Zutaten
Le beurre aux herbes
-
3 brins d'estragon frais effeuillés
-
3 brins de persil frais équeutés
-
3 brins de coriandre fraîche équeutés
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé
Le bœuf et la purée
-
400 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
500 g d'eau
-
300 g de pommes de terre détaillées en cubes
-
75 g de beurre en morceaux
-
900 - 1100 g de rôti de bœuf
-
300 g de lait
-
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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