Ingwerhühnchen mit Bohnen
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Ingwerhühnchen mit Bohnen

Zutaten

  • ½ frische, rote Chilischote, entkernt
  • 30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 6 Stängel Koriander, abgezupft
  • 40 g Öl
  • 1 ½ EL Koriander, gemahlen
  • 1 EL Curry
  • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 70 g Tomatenmark
  • 500 g Naturjoghurt
  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (3 cm)
  • 200 g Zucchini, in Würfeln (3 cm)
  • 500 g Prinzessbohnen, TK, aufgetaut,
  • Salz zum Würzen der Bohnen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1676 kJ / 400 kcal
Protein
44 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
16 g
Ballaststoff
3.7 g

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