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Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)

Ofakatz (Germgugelhupf mit Früchten)
3.8 12 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
14 Stücke
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Zutaten

  • Rum
    10 - 15 g
    Zitronensaft, frisch gepresst
  • Äpfel entkernt und geviertelt
    200 g
    Birnen, geschält, entkernt und geviertelt
  • Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Rosinen, siehe Tipp)
    75 g
  • Nüsse, ganz, gemischt (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
    100 g
  • Weizenmehl, universal
    500 g
  • Butter in Stücken
    150 - 165 g
  • Zucker
    100 g
  • Milch
    250 g
  • frische Germ
    20 g
  • Eier (Größe M)
    4
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Semmelbrösel zum Ausstreuen
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Stück

Kalorien 336 kcal / 1407 kJ
Protein 9 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 40 g
Ballaststoff 3 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g

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Österreich

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