Zucchini-Hackfleisch-Eintopf
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Zucchini-Hackfleisch-Eintopf

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Zutaten

  • 200 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm), 30-60 Minuten angefroren, einzeln gelegt
  • 200 g Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm), 30-60 Minuten angefroren, einzeln gelegt
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ - 1 frische, rote Chilischote, nach Geschmack, halbiert, entkernt
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Wasser
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 150 g Reis
  • 2 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Paprika edelsüß
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 200 g Ketchup
  • 15 g Crema di Balsamico
  • 200 g frische Tomaten, reif, in mundgerechten Stücken
  • 500 g Zucchini, in mundgerechten Stücken

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1280 kJ / 306 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
11 g
Cholesterin
42 mg
Ballaststoff
2.3 g

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