Zum Hauptinhalt springen Suchen
Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke
3.4 15 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr
    2 TL
  • Erdäpfel, mehlig geschält in Stücken (ca. 3 cm)
    500 g
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Eier
    4
  • Milch
    100 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
    ¼ TL
  • Muskat, gemahlen
    1 Msp.
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Kokosmilch
    150 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Rohschinken
    4 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 15 g
Kalorien 1405 kJ / 335 kcal
Fett 20 g
Ballaststoff 3 g
Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Winter 11 Rezepte
Österreich
Winter 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rindssuppe

3.5(60)

2h

Steinpilze sous-vide

4.5(8)

30min

Slow Cooking Ananas mit Rum-Chili-Sirup und Kokosstreusel

4.0(4)

3h 40min

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

4.3(117)

1h 10min

Apfelkren

4.8(36)

40min

Schneenockerl

4.0(44)

30min

Eggs Benedict

4.0(180)

30min

Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum

4.4(65)

45min

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

4.4(12)

5h 10min

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

4.5(257)

45min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

4.7(40)

45min

Karfiol mit Butterbröseln

4.6(365)

40min