Spaghetti al ragù di anguille

Spaghetti al ragù di anguille

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

di cipolla bianca in quarti
100 g
spicchio di aglio
1
peperoncino secco piccante
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
5 rametti
di olio extravergine di oliva
40 g
di foglie di alloro secche
½ cucchiaino
di anguilla pulita ed eviscerata, a pezzi (4 cm circa)
600 g
di vino bianco secco
80 g
di passata di pomodoro
600 g
di sale
1 pizzico
di spaghetti
480 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 662 kcal / 2770 kJ

Protein 24.3 g

Fett 37.2 g

Kohlenhydrate 61.4 g

Ballaststoff 3.3 g

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