Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cecapreti con ragù della ciociaria
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 3 Std.
6 porzioni
Zutaten
Cecapreti
-
di farina tipo 0500 g
-
uovo1
-
di acqua200 g
-
di sale½ cucchiaino
Ragù
-
di cipolla a pezzi40 g
-
di gambo di sedano a pezzi30 g
-
di carota pelata e a pezzi60 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di carne trita di maiale300 g
-
di salsiccia di maiale fresca, sgranata300 g
-
di pancetta tesa di maiale a cubetti150 g
-
di grappa40 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di peperoncino rosso1 pizzico
-
foglie di alloro fresche lavate2
-
di brodo vegetale250 g
Terminare la preparazione
-
pecorino romano grattugiato, a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
858.2 kcal /
3593.1 kJ
Protein
37.9 g
Fett
46.2 g
Kohlenhydrate
64.3 g
Ballaststoff
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
14.3 g
Natrium
613.4 mg
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