Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Basilikum-Teig
-
Basilikum abgezupft30 g
-
Eier3
-
Mehl330 g
-
Olivenöl1 EL
-
Salz1 TL
Füllung und Fertigstellung
-
Parmesan in Stücken80 g
-
Brot in Stücken10 - 15 g
-
Butter25 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Spargel holzige Enden entfernt, in Stücken100 g
-
Garnelen, roh, geschält30 g
-
Eigelb1
-
Pfeffer¼ TL
-
Wasser zum Kochen der Ravioli
-
Salz zum Kochen der Ravioli
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
26 g
Kalorien
2234 kJ /
534 kcal
Fett
21 g
Kohlenhydrate
60 g
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