Reis-Zucchini-Puffer
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Reis-Zucchini-Puffer

Zutaten

  • 40 g Hartkäse (z.B. Bergkäse)
  • ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 250 g Zucchini, in Stücken
  • 100 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken
  • 2 ½ TL Salz
  • 1000 g Wasser
  • 150 g Langkornreis, natur
  • 2 Eier
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 30 g Weizenmehl, universal
  • ¼ TL Paprikapulver, edelsüß
  • Öl zum Braten

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1590 kJ / 380 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
19 g

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