Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Erdäpfelgulasch (vegan)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
Zutaten
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Zwiebeln halbiert400 g
-
Knoblauchzehen2
-
Sonnenblumenöl20 g
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Tomatenmark30 g
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Paprikapulver, edelsüß20 g
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Paprikapulver, geräuchert1 TL
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Majoran, getrocknet1 EL
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Kümmel, gemahlen1 EL
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Maisstärke1 EL
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Essig1 EL
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken¼ TL
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipps)1 TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)4 geh. TL
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Lorbeerblätter, getrocknet2
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (1-2 cm)800 g
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Wasser800 g
-
Essiggurkerl (optional) in Scheiben geschnitten4
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft, in Streifen2 Stängel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
8 g
Kalorien
1124 kJ /
268 kcal
Fett
7 g
Ballaststoff
8.7 g
Kohlenhydrate
43 g
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