Meine vegane Küche

61 Rezepte

Siegfried Kröpfl und Thermomix® machen Ihre Küche vegan! Praktische Basics, kreative Alltagsküche und österreichische Klassiker machen veganes Kochen einfach und abwechslungsreich.

Erdäpfelgulasch (vegan)

Erdäpfelgulasch (vegan)

Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)

Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)

Haferbrei mit Früchten und Zimt (vegan)

Haferbrei mit Früchten und Zimt (vegan)

Gebackene Apfelringe (vegan)

Gebackene Apfelringe (vegan)

Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)

Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)

Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)

Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)

Gefüllte Germteigstangerl (vegan)

Gefüllte Germteigstangerl (vegan)

Kürbismelange mit Kürbiskernöl (vegan)

Kürbismelange mit Kürbiskernöl (vegan)

Haselnussmus (vegan)

Haselnussmus (vegan)

Schokoladentarte (vegan)

Schokoladentarte (vegan)

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade (vegan)

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade (vegan)

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

Veganer Eiaufstrich

Veganer Eiaufstrich

Cashew-Joghurt (vegan)

Cashew-Joghurt (vegan)

Vegane Eierspeise

Vegane Eierspeise

Gewürzpaste für Gemüsebrühe (vegan)

Gewürzpaste für Gemüsebrühe (vegan)

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)

Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)

Cashewkäse-Pralinen (vegan)

Cashewkäse-Pralinen (vegan)

Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)

Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)

Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)

Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)

Zwetschkenkuchen (vegan)

Zwetschkenkuchen (vegan)

Mohnschnecken (vegan)

Mohnschnecken (vegan)

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

Hanf-Himbeer-Drink (vegan)

Hanf-Himbeer-Drink (vegan)

Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)

Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)

Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)

Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)

Gemüsefond/-suppe

Gemüsefond/-suppe

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

Germknödel mit Mohn (vegan)

Germknödel mit Mohn (vegan)

Weißes Mandelmus (vegan)

Weißes Mandelmus (vegan)

Nuss-Kokos-Schnitten (vegan)

Nuss-Kokos-Schnitten (vegan)

Zwetschkenknödel mit Nussbröseln (vegan)

Zwetschkenknödel mit Nussbröseln (vegan)

Pfirsichtarte (vegan)

Pfirsichtarte (vegan)

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

Zitronensalzpaste

Zitronensalzpaste

Mandeldrink (vegan)

Mandeldrink (vegan)

Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)

Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)

Grießpudding mit Mango (vegan)

Grießpudding mit Mango (vegan)

Hafermilchreis mit Mangopüree (vegan)

Hafermilchreis mit Mangopüree (vegan)

Vegane 'Grammel'-Knödel auf Weinkraut

Vegane 'Grammel'-Knödel auf Weinkraut

Waffeln mit Erdbeerragout (vegan)

Waffeln mit Erdbeerragout (vegan)

Cashewsahne (vegan)

Cashewsahne (vegan)

Mandelsahne (vegan)

Mandelsahne (vegan)

Kürbismuffins mit Zitronen-Minz-Glasur (vegan)

Kürbismuffins mit Zitronen-Minz-Glasur (vegan)

Vegane Mayonnaise

Vegane Mayonnaise

Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

Artischockensuppe (vegan)

Artischockensuppe (vegan)

Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)

Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)

Haselnussaufstrich (vegan)

Haselnussaufstrich (vegan)

Feuriger Bohnenaufstrich (vegan)

Feuriger Bohnenaufstrich (vegan)

Pfirsich-Wein-Creme im Glas (vegan)

Pfirsich-Wein-Creme im Glas (vegan)

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)

Veganer Sauerrahm

Veganer Sauerrahm

Cremiger Haferdrink (vegan)

Cremiger Haferdrink (vegan)

Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)

Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)