Meine vegane Küche

61 Rezepte

Siegfried Kröpfl und Thermomix® machen Ihre Küche vegan! Praktische Basics, kreative Alltagsküche und österreichische Klassiker machen veganes Kochen einfach und abwechslungsreich.

Veganer Sauerrahm

Cashew-Joghurt (vegan)

Mandeldrink (vegan)

Vegane Eierspeise

Haferbrei mit Früchten und Zimt (vegan)

Hafermilchreis mit Mangopüree (vegan)

Hanf-Himbeer-Drink (vegan)

Haselnussmus (vegan)

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

Kürbismelange mit Kürbiskernöl (vegan)

Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)

Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)

Artischockensuppe (vegan)

Vegane Mayonnaise

Feuriger Bohnenaufstrich (vegan)

Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade (vegan)

Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)

Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)

Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

Erdäpfelgulasch (vegan)

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

Vegane 'Grammel'-Knödel auf Weinkraut

Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

Gefüllte Germteigstangerl (vegan)

Kürbismuffins mit Zitronen-Minz-Glasur (vegan)

Waffeln mit Erdbeerragout (vegan)

Germknödel mit Mohn (vegan)

Zwetschkenknödel mit Nussbröseln (vegan)

Gebackene Apfelringe (vegan)

Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)

Pfirsich-Wein-Creme im Glas (vegan)

Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)

Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

Grießpudding mit Mango (vegan)

Schokoladentarte (vegan)

Zwetschkenkuchen (vegan)

Pfirsichtarte (vegan)

Nuss-Kokos-Schnitten (vegan)

Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)

Mohnschnecken (vegan)

Gemüsefond/-suppe

Cremiger Haferdrink (vegan)

Mandelsahne (vegan)

Veganer Eiaufstrich

Cashewsahne (vegan)

Cashewkäse-Pralinen (vegan)

Gewürzpaste für Gemüsebrühe (vegan)

Haselnussaufstrich (vegan)

Weißes Mandelmus (vegan)

Zitronensalzpaste