Kompatible Versionen
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 240 g Kichererbsen, gewaschen und abgetropft
- 330 g vegane Sahne
- 60 g Weizenmehl, griffig
- 100 g Semmelbrösel, vegan
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipps)
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 600 g Süßkartoffeln, geschält, in Stücken
- 200 g Wasser
- ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 500 g Rapsöl zum Ausbacken
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2949 kJ / 705 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 43 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 19 g
- Ballaststoff
- 7.4 g
- Natrium
- 1108 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce
50 min
Veggi-Bohnen-Burger
1h 10min
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50 min
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45 min
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1 godz.
Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa
40 min
Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)
1 Std. 20 Min
Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
8h 30min
Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)
30 min
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1 godz. 15 min
Vegane Käferbohnen-Burger
1 godz. 45 min
Bohnen-Burger (vegan)
1 Std. 20 Min