
Geräte und Zubehör
Nussbeugerl
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
15 Stück
Zutaten
Germteig
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Milch100 g
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frische Germ20 g
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Weizenmehl, glatt 1 EL für die Teigoberfläche und etwas mehr für die Arbeitsfläche270 g
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Butter weich, in Stücken120 g
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Zucker30 g
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Eidotter2
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Salz1 Prise
Nussfülle
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Haselnüsse130 g
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Mandeln130 g
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Milch130 g
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Semmelbrösel10 g
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Honig1 TL
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Feinkristallzucker90 g
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Zimt, gemahlen1 Prise
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Rosinen (optional)30 g
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Rum20 g
Fertigstellung
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Milch1 EL
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Eidotter1
Nährwerte pro 1 Stück
Kalorien
307 kcal /
1283 kJ
Protein
7 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
26 g
Ballaststoff
3 g
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