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Kichererbsensuppe mit Blattspinat
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Kichererbsen, getrocknet100 g
-
Karotten in Stücken200 g
-
gemischtes Gemüse (z. B. Zucchini, rote Paprikaschoten, Paradeiser), in Stücken200 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehen2 - 3
-
frischer Ingwer geschält (ca. 5 mm)1 Scheibe
-
Butter in Stücken40 g
-
Wasser1100 g
-
Tomatenmark20 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Currypulver1 ½ TL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Blattspinat, frisch in Streifen geschnitten100 - 125 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst20 g
-
Sauerrahm6 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
148 kcal /
619 kJ
Protein
5 g
Fett
8 g
Kohlenhydrate
14 g
Ballaststoff
5 g
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