Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

4.6 82 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
400 g
Mungobohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
250 g
Salatgurke oder Snackgurke, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
100 g
rote Paprika in dünnen Streifen (5 mm)
40 g
Knoblauchzehen
3
Frühlingszwiebel
10 g
neutrales Öl
10 g
Balsamico, hell
15 g
Sojasauce
10 g
Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
1 TL
Sesam
10 g
Zucker
10 g
Salz
1 TL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 - 3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 3 g

Kalorien 362 kJ / 87 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Avocado-Gurken-Salat

20 Min

Kachumber (Zwiebel-Tomaten-Gurken-Salat)

5 Min

Ingwer-Chili-Dressing

5 Min

Sizilianischer Reissalat mit Thunfisch

50 Min

Bloody-Mary-Salat

20 Min

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

1 Std. 30 Min

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

40 Min

Nizza-Salat

40 Min

Russischer Rote-Bete-Salat

1 Std. 10 Min

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

20 Min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

20 Min

Pak Choi mit Sesam und Sojasauce

15 Min