Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis

Name: Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 g Ingwer, frisch; 2 Knoblauchzehen; 100 g Sojasauce; 50 g Honig; 1 - 2 TL geröstetes Sesamöl; 25 g Barbecue-Sauce; 1 Prise Pfeffer; 800 g Hähnchenbrustfilets; 400 g Paprika, gemischt; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 300 g Langkornreis, weiß; 1000 g Wasser; 2 EL Speisestärke

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

20 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
2 Knoblauchzehen
100 g Sojasauce
50 g Honig
1 - 2 TL geröstetes Sesamöl (5-10 g), nach Geschmack
25 g Barbecue-Sauce
oder 25 g Hoisin-Sauce
1 Prise Pfeffer

800 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut, gewürfelt (2-3 cm)
400 g Paprika, gemischt (ca. 2 Schoten), in Stücken (2-3 cm)
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
300 g Langkornreis, weiß
1000 g Wasser
2 EL Speisestärke (20 g)

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 1708 kJ / 408 kcal
Protein: 38 g
Kohlenhydrate: 55 g
Fett: 3 g
Ballaststoff: 3.1 g