Bohnenwickel mit Kartoffeln und Thymianbutter
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Bohnenwickel mit Kartoffeln und Thymianbutter

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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 600 g Kartoffeln, gewürfelt (3 cm)
  • 200 g grüne Bohnen, frisch
  • 8 - 16 Scheiben durchwachsener Speck, geräuchert (100 g), dünn geschnitten
  • 80 - 100 g Butter, in Stücken
  • 1 - 2 TL frische Thymianblättchen
    oder 1 TL getrockneter Thymian

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1596 kJ / 382 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
26 g
Ballaststoff
2.8 g

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